Можно ли зарегистрировать в качестве товарного знака словесное выражение, которое в силу его популярности стало мемом среди пользователей интернета?

Нет, нельзя. Как отметил Суд по интеллектуальным правам в одном из постановлений по конкретному спору словесное обозначение, в частности известный мем - “Как тебе такое, Илон”, используется российскими интернет-пользователями в качестве словесного сопровождения при демонстрации курьезных технических решений и в глазах потребителей не ассоциируется с каким-либо определенным источником происхождения товаров и услуг (хозяйствующим субъектом). При этом вывод об отсутствии у спорного обозначения различительной способности справедлив не только для товаров (услуг), которые могут восприниматься как относящиеся к технологической сфере, но и других товаров (услуг), в отношении которых это обозначение используется в ироническом контексте